Chuẩn bị nguyên liệu:
Gà cúng phải là gà trống thả vườn thịt chắc thơm ngon, trọng lượng tầm 2 Kg, mổ moi làm sạch.
Cách luộc gà ngon:
Gà làm sạch bỏ vào nồi nước, lưu ý gà phải ngập hoàn toàn trong nước, cho thêm một chút muối. Các bạn đun đến khi nước bắt đầu sôi thì giảm lửa, chỉ để sui lăn tăn và nhớ lật gà để gà chín đều. Đun chừng 20 phút thì tắt bếp. Lưu ý là sau khi tắt bếp bạn không nên lấy gà ra mà để ngâm trong nồi tầm 10 phút nữa mới vớt ra.
